식물성 오일
심장 건강은 특히 나이가 들수록 매우 중요합니다. 심장은 우리가 돌봐야 하는 가장 중요한 장기 중 하나입니다. 심장을 보호하는 가장 좋은 방법 중 하나는 식물성 기름을 가능한 한 피하는 것입니다. 안타깝게도 이러한 기름은 심장 관련 건강 문제가 발생할 위험을 높일 수 있습니다. 그 이유는 상당수의 기름에서 발견되는 오메가-6라는 지방산이 있기 때문입니다.
하지만 시도해 볼 수 있는 훌륭한 대체 오일이 있으니 걱정하지 마세요. 아보카도와 올리브 오일은 식료품점에서 찾을 수 있는 가장 좋은 옵션입니다.
델리 미트
신선한 샌드위치는 가장 맛있는 점심 중 하나죠? 하지만 샌드위치를 만들 때는 델리 육류는 멀리하는 것이 좋습니다. 물론 델리 고기는 편리한 옵션처럼 느껴질 수 있지만, 건강상 단점은 그만한 가치가 없습니다. 샌드위치에는 적당한 양의 단백질이 함유되어 있을 수 있지만, 문제는 그 안에 들어 있는 나쁜 성분입니다. 높은 수준의 나트륨, 건강에 해로운 지방, 방부제가 함유되어 있어 결코 건강에 좋지 않습니다.
안타깝게도 샌드위치에는 특정 암과 관련이 있는 질산염이 포함되어 있는 경우가 많습니다. 샌드위치에 고기를 넣으려면 생선이나 닭고기처럼 신선하고 살코기가 많은 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 아니면 식물성 재료를 사용해보는 건 어떨까요?
자몽
과일이 건강에 좋으며 건강에 해로운 음식의 훌륭한 대안이라고 배웠기 때문에 이 사실은 의외로 다가올 수 있습니다. 물론 자몽은 건강에 좋지만, 약을 복용 중인 경우에는 정말 좋지 않을 수 있습니다. 자몽은 신체가 약을 흡수하는 방식을 방해합니다. 자몽에는 약물을 분해하는 효소에 영향을 줄 수 있는 화합물이 함유되어 있습니다. 결과적으로 혈류에 더 높은 수치를 생성합니다.
복용 중인 약물이 자몽의 영향을 받는다면 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 영향을 받는다면 영향을 미치지 않는 다른 감귤류 과일로 대체할 수 있습니다.
헤비 크림
엄청나게 맛있는 많은 요리의 비밀 재료는 바로 헤비 크림입니다. 소스나 디저트 등 다양한 레시피에서 찾아볼 수 있습니다. 맛은 좋을지 몰라도 포화 지방이 가득합니다. 포화 지방은 콜레스테롤 수치를 높이고 심장 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 소스와 디저트를 선택할 때 더 건강한 선택을 하는 것이 가장 좋습니다. 반반, 저지방 및 식물성 옵션과 같이 놀라운 효과를 발휘하는 대안이 있습니다.
건강을 생각한다면 저지방 식품을 우선적으로 선택하는 것이 좋습니다. 저지방 식품은 심혈관 건강을 크게 개선할 뿐만 아니라 맛의 차이도 느끼지 못할 것입니다.
소다
탄산음료가 건강에 좋지 않다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 사실 탄산음료는 60세 이상뿐만 아니라 모든 사람에게 좋지 않습니다. 하지만 그 이상 연령대의 사람들에게는 훨씬 더 나쁩니다. 나이가 들수록 탄산음료는 훨씬 더 위험해집니다. 탄산음료는 첨가당과 빈 칼로리가 높을 뿐입니다. 쉽게 비만, 당뇨병, 심장병의 원인이 될 수 있습니다. 또한 과도한 양의 설탕을 섭취하면 혈당 수치가 높아지고 심혈관계에 부담을 줄 수 있습니다.
이러한 문제를 예방하려면 탄산음료를 멀리하거나 최소한 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다. 물, 차, 과일 주스 등 더 건강한 대체 음료가 많이 있습니다.
에너지 바
급할 때 간단한 간식이 필요할 때 에너지 바를 찾는 것은 매우 쉬운 일입니다. 에너지바는 영양이 풍부한 이동 중 간식으로 광고되고 있습니다. 그러나 잠시 포만감을 느낄 수 있다고 해서 반드시 건강에 좋다는 의미는 아닙니다. 많은 상업용 에너지 바에는 설탕, 건강에 해로운 지방, 인공 성분이 첨가되어 있어 많은 해를 끼칠 수 있습니다.
시중에는 훨씬 더 건강한 에너지바 옵션이 많다고 해도 과언이 아닙니다. 견과류 한 줌이나 홈메이드 에너지 바도 훨씬 더 건강에 좋습니다.
시리얼
시리얼은 아침에 가장 빠르고 쉽게 먹을 수 있는 아침 식사 옵션 중 하나입니다. 하지만 시리얼이 간편하다고 해서 몸에 좋다는 의미는 아닙니다. 많은 시리얼은 실제로 많은 영양학적 이점을 제공하지 않습니다. 많은 시리얼은 실제로 일부 디저트만큼이나 많은 당분을 함유하고 있어 아침 식사의 영양가를 제한합니다. 시리얼을 먹으려면 통곡물로 만들어지고 설탕이 적게 첨가된 건강한 시리얼을 선택하세요.
더 건강하고 영양이 풍부한 아침 식사 옵션을 선택하는 것은 하루를 시작하는 좋은 방법입니다. 또한 장기적으로는 건강에 훨씬 더 도움이 될 것입니다.
가공 치즈
여기서 경험 법칙은 항상 더 자연적인 식품을 선택해야 한다는 것입니다. 따라서 가공 치즈는 당연히 안 됩니다. 아메리칸 치즈 슬라이스나 봉지에 담긴 잘게 썬 치즈와 같은 가공 치즈를 포함한다면 이제 그만 끊어야 할 때입니다. 이러한 종류의 가공 치즈에는 높은 수준의 나트륨, 건강에 해로운 지방, 인공 첨가물이 함유되어 있습니다. 건강을 관리하려면 가공 치즈는 아예 피하는 것이 가장 좋습니다.
대신 브리, 체다, 파마산과 같은 가공되지 않은 자연 치즈를 선택하세요. 슬라이스 치즈와 강판 치즈는 빠르고 편리하지만 건강에는 좋지 않습니다.
돼지고기
나이가 조금 많으신 분들은 안타깝게도 돼지고기를 섭취하면 건강에 상당한 위험을 초래할 수 있습니다. 돼지고기에는 높은 지방 함량과 식중독 발생 가능성 등의 요인이 포함되어 있습니다. 따라서 60대 이후에는 돼지고기를 섭취하는 것이 이상적이지 않습니다. 이러한 위험을 피하려면 돼지고기를 멀리하는 것이 좋습니다. 돼지고기를 먹고 싶다면 살코기 부위를 선택하고 완전히 익혀서 드세요.
또한 돼지고기 외에도 다양한 단백질 공급원을 섭취하여 균형을 맞춰야 합니다. 여기에는 생선, 가금류, 식물성 대체 식품 등 건강에 도움이 되는 다양한 식품이 포함됩니다.
날달걀
현실적으로 나이에 상관없이 날 것을 먹는 것이 건강에 좋지 않을 수 있다는 것은 누구나 알고 있는 사실입니다. 하지만 60세 이상에서는 날달걀을 조심하는 것이 특히 중요합니다. 살모넬라균은 실제로 달걀 20,000개당 약 1개에서 발생합니다. 이 확률은 매우 낮게 들릴 수 있지만 내 달걀일지도 모릅니다. 안전을 위해 날달걀 섭취를 피하고 각별히 주의하는 것이 좋습니다.
네, 짐작하셨겠지만 쿠키 반죽을 오븐에 넣기 전에 바로 맛보지 않아야 한다는 뜻이기도 합니다. 살모넬라균의 영향을 경험하고 싶어하는 사람은 아무도 없으니 후회하는 것보다 안전한 것이 낫습니다.
화이트 초콜릿
많은 사람이 다크 초콜릿이 일반 초콜릿보다 건강에 좋다고 칭찬하지만, 화이트 초콜릿도 마찬가지입니다. 다크 초콜릿과 달리 화이트 초콜릿에는 카카오 고형물이 들어 있지 않으며 건강에 해로운 지방과 설탕이 상당히 많이 함유되어 있습니다. 이 두 가지를 함께 섭취하면 체중 증가, 당뇨병 및 기타 신진대사 문제와 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 가능한 한 화이트 초콜릿 섭취를 제한하는 것이 가장 좋습니다.
초콜릿이 먹고 싶으시다면 카카오 고형분 함량이 높은 제품을 선택하세요. 카카오 고형분은 항산화제와 기타 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 초콜릿에 대한 갈망은 가능한 한 진하게 유지하세요.
냉동 식사
사실, 냉동 식품은 편리하다는 이유만으로 훌륭한 식품이 될 수 있습니다. 세 단계 이상의 준비 과정 없이 최소한의 노력으로 한 끼 식사로 이상적입니다. 하지만 안타깝게도 이러한 편리함보다 더 큰 건강상의 단점이 몇 가지 있습니다. 냉동 식품에는 나트륨, 건강에 해로운 지방, 방부제가 상당히 많이 함유되어 있습니다. 이는 고혈압, 심장병, 혈압 상승과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
냉동 식품은 득보다 실이 훨씬 많은 것 같습니다. 가끔은 좋은 간식이 될 수 있지만 신선한 식품에 집중하는 것이 좋습니다. 조금 더 많은 노력이 필요하지만 직접 만들 가치가 있습니다.
딱딱한 음식
나이가 들수록 우리 몸은 더 약해집니다. 즉, 치아나 장과 같은 기관은 나이가 들면서 훨씬 더 민감해집니다. 이를 보호하기 위해서는 음식 섭취에 변화를 주어야 할 수도 있습니다. 가장 피해야 할 음식 중 하나는 딱딱한 음식입니다. 사탕, 질긴 육류, 생야채와 같은 음식은 식탁에서 치우는 것이 좋습니다. 이러한 음식은 씹기 어렵고 질식이나 치아 손상의 가능성을 높일 수 있습니다.
부드러운 음식으로 전환한다는 것은 우리 몸이 점점 더 약해져 가는 것에 대해 조금 더 친절하게 대하는 것을 의미합니다. 딱딱한 음식 섭취를 줄이면 우리 몸은 고마워할 것입니다.
식물성 쇼트닝
매장에서 미리 포장된 페이스트리를 어떻게 진열대에서 더 오래 보관할 수 있는지 궁금한 적이 있나요? 그 비결은 바로 식물성 쇼트닝입니다. 제조업체는 유통기한을 최대한 길게 늘리기 위해 식물성 쇼트닝으로 페이스트리를 굽습니다. 하지만 이렇게 하면 케이크나 다른 음식과 같은 달콤한 간식을 신선한 상태로 섭취하는 것보다 훨씬 더 건강에 해롭습니다. 식물성 쇼트닝에는 나쁜 콜레스테롤을 증가시키고 좋은 콜레스테롤을 낮추는 경화유가 포함되어 있습니다.
가끔 간식으로 페이스트리나 케이크를 좋아한다면 베이커리에서 신선한 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 이러한 전환은 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
고나트륨 스낵
약간 짭짤한 음식이 먹고 싶을 때 칩이나 바삭한 프레즐 한 봉지를 집어 드는 것이 쉬울 수 있습니다. 하지만 이미 짐작하셨겠지만, 짭짤한 맛은 사실 우리 몸에 매우 좋지 않습니다. 특히 60세 이상이라면 더욱 그렇습니다. 이러한 간식에는 맛을 내기 위해 높은 수준의 나트륨이 함유되어 있습니다. 나트륨을 과도하게 섭취하면 건강에 정말 좋지 않을 수 있습니다.
나트륨은 심혈관계에 부담을 주고 체액 저류를 유발할 수 있습니다. 이는 또한 혈압 상승, 심장 질환 및 신장 문제의 원인이 될 수 있습니다. 견과류, 과일 등을 선택하는 것이 좋습니다.
에너지 드링크
우리 모두는 피곤하고 지칠 때 빠르게 에너지를 보충하는 것을 좋아합니다. 에너지 드링크는 이를 위한 가장 빠르고 좋은 방법처럼 보입니다. 하지만 시중에서 판매하는 에너지 음료에는 다량의 카페인, 설탕, 인공 성분이 함유되어 있을 수 있습니다. 이러한 성분은 염증, 심박수 증가, 고혈압 등 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 나이가 들수록 더 위험할 수 있습니다. 카페인 보충이 필요하다면 더 건강한 대안이 있습니다.
녹차를 마시면 에너지뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있지 않을까요? 이러한 에너지 음료는 하루가 끝나면 기운은 나지만 곧 몸이 축 처지고 피곤함을 느끼게 됩니다. 그럴 가치가 없죠!
매일 제공되는 페이스트리
페이스트리는 아침에 차나 커피 한 잔과 함께 먹으면 정말 좋은 간식이 될 수 있습니다. 하지만 가끔 간식으로만 드시는 것이 가장 좋습니다. 페이스트리에는 정제 설탕, 건강에 해로운 지방, 공허한 칼로리 등 많은 위험이 도사리고 있습니다. 안타깝게도 단 간식은 건강에 그다지 좋지 않습니다. 체중 증가, 당뇨병, 심장병과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 혈당 수치를 급상승시키고 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.
페이스트리는 이러한 종류의 건강 문제에 취약한 사람들에게는 최선의 선택이 아닐 수 있습니다. 이러한 많은 음식이 그러하듯, 더 건강한 옵션을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
인스턴트 국수
간단한 점심이 필요할 때 국수 한 잔은 항상 그 자리에 있는 것 같습니다. 하지만 국수가 첫 번째 선택이 되어서는 안 됩니다. 한 컵에 엄청난 양의 나트륨이 함유되어 있어 급하게 끼니를 때우기에는 그만한 가치가 없습니다. 이런 종류의 식품은 그냥 진열대에 놓아두는 것이 좋습니다. 나트륨 외에도 건강에 해로운 지방과 방부제가 함유되어 있습니다. 게다가 영양가도 거의 없습니다.
이러한 문제를 피하려면 인스턴트 라면을 아예 먹지 않는 것이 가장 좋습니다. 조금 더 여유를 가지고 자신만의 건강한 대안을 준비하세요.
통조림 수프
수프는 확실히 가장 위로가 되는 음식 중 하나입니다. 추울 때나 특히 기분이 우울할 때 먹으면 기분이 좋아지죠. 하지만 수프가 정말 내면까지 그렇게 기분 좋게 만들어줄까요? 특히 나트륨, 방부제, 건강에 해로운 지방이 가득한 통조림 수프에 대해 이야기하고 있습니다. 이러한 첨가물은 고혈압, 심장병 및 기타 우려되는 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
지친 영혼을 달래줄 수프가 먹고 싶으시다면 홈메이드 옵션을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 직접 만들 수 있다면 수프에 들어가는 재료를 직접 관리할 수 있습니다. 나만의 레시피로 심장 건강 문제를 예방하세요.
사전 포장된 제빵 제품
단 음식이 먹고 싶으시다면, 저희도 함께하겠습니다. 우리 모두 달콤한 간식의 필요성을 이해하시죠? 식료품점이나 베이커리에서 구운 식품을 구입하는 것이 편리하다는 것은 이해하지만, 다소 위험할 수 있습니다. 정제 설탕, 건강에 해로운 지방, 방부제가 과다하게 함유된 경우가 많으므로 가능한 한 피하는 것이 중요합니다. 미리 포장된 과자는 일반적인 건강 문제의 큰 원인입니다.
이러한 간식은 체중 증가, 당뇨병, 심장 질환의 원인이 될 수 있습니다. 또한 트랜스 지방과 첨가당은 콜레스테롤 수치를 높이고 염증을 유발할 가능성이 높습니다. 집에서 직접 만든 간식을 먹어보는 건 어떨까요?
마가린
대부분의 음식은 적당히 섭취하는 것이 더 좋으며, 마가린도 여기에 포함됩니다. 버터를 대체하는 마가린은 특히 60세가 넘으면 건강에 좋지 않습니다. 마가린은 건강에 정말 좋지 않으므로 식단에서 완전히 배제해야 합니다. 마가린에는 트랜스 지방과 포화 지방이 많이 함유되어 있습니다. 이러한 지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤은 모두 낮추므로 원치 않는 결과를 초래할 수 있습니다.
가장 좋은 방법은 마가린을 아예 피하는 것입니다. 대신 건강에 훨씬 더 좋은 진짜 버터나 오일을 선택할 수 있습니다.
다이어트 소다
탄산음료가 나이와 상관없이 전반적인 건강에 매우 좋지 않다는 사실은 이미 잘 알려져 있습니다. 따라서 다이어트 탄산음료가 완벽한 대안이라고 생각할 수 있습니다. 하지만 꼭 그렇지만은 않습니다. 이러한 음료에는 인공 감미료가 함유되어 있어 신진대사를 방해할 수 있습니다. 또한 인공 감미료는 비만, 당뇨병 및 심장 질환과 관련이 있습니다. 일부 연구에서는 다이어트 탄산음료가 장 건강에 영향을 미치고 설탕에 대한 갈망을 증가시킨다는 연구 결과도 있습니다.
탄산음료는 다이어트용 탄산음료라도 아예 피하는 것이 가장 좋습니다. 건강을 유지하기 위해 대신 마실 수 있는 대체 음료가 시중에 많이 나와 있습니다.
과일 통조림
캔에 담긴 과일은 정말 맛있어요. 더 달콤하고 과즙이 풍부하며 자연 과일과는 비교할 수 없을 정도로 맛있습니다. 하지만 과연 그만한 가치가 있을까요? 물론 단맛이 너무 강하면 첨가된 당분으로 인해 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 통조림 과일은 달콤한 맛을 내기 위해 설탕 시럽을 뿌립니다. 이러한 시럽에는 과도한 양의 설탕이 함유되어 있습니다. 설탕을 많이 섭취하면 체중 증가, 고혈당 수치 및 기타 여러 가지 신진대사 위험과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.
현실적으로 신선한 과일이 가장 좋은 선택입니다. 통조림 과일을 원한다면 시럽 대신 물이나 주스에 보관된 제품을 선택하세요.
전자렌지 밥
전자렌지 밥은 세상에서 가장 편리한 것 중 하나일지도 모릅니다. 스토브에서 밥이 끓을 때까지 15~20분을 기다리는 것은 전자레인지에서 2분을 기다리는 것과 비교하면 답답할 수 있습니다. 하지만 편리함과 간편함에는 몇 가지 단점도 있습니다. 전자레인지 밥에는 많은 화학물질과 엄청난 양의 나트륨이 포함되어 있습니다. 이는 일일 나트륨 권장 섭취량을 초과하여 고혈압 및 기타 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
직접 밥을 짓는 것은 지루하고 시간이 오래 걸릴 수 있지만, 훨씬 더 나은 방법입니다. 밥솥에 투자할 의향이 있으신가요?
인스턴트 오트밀
오트밀은 아침 식사로 정말 좋은 선택이 될 수 있습니다. 하루를 힘차게 시작하는 데 필요한 모든 영양소를 제공합니다. 하지만 인스턴트 오트밀을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 인스턴트 오트밀은 향료와 감미료 등 각종 유해한 첨가물로 포장되어 있습니다. 이러한 첨가물은 체중 증가, 혈당 급상승 및 기타 관련 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
전반적인 건강을 위해 통귀리를 사용해야 합니다. 풍미를 위해 견과류, 향신료, 꿀, 과일과 같은 천연 재료를 추가할 수 있습니다.
팝콘
영화를 볼 때 버터와 짭짤한 팝콘 한 그릇보다 더 맛있는 것은 없습니다. 하지만 이미 짐작하셨겠지만, 이는 건강에 전혀 좋지 않습니다. 버터 팝콘은 포화 지방과 과도한 양의 소금으로 가득 차 있습니다. 이는 심장병이나 고혈압과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 홈메이드 팝콘을 만들면 버터와 소금의 양을 조절할 수 있으므로 훨씬 더 건강에 좋습니다.
또는 화학 물질이 들어간 봉지 팝콘보다 훨씬 좋은 공기 팝콘을 사용할 수도 있습니다. 위에 허브나 영양 효모를 뿌려 풍미를 더할 수도 있습니다.
인공 감미료
처음에는 약간 혼란스럽게 들릴 수 있습니다. 인공 감미료는 원래 설탕 섭취를 줄이기 위해 사용되었습니다. 하지만 인공 감미료도 건강에 똑같이, 아니 그 이상으로 위험할 수 있습니다. 인공 감미료는 신진대사를 쉽게 방해하고 비만, 당뇨병, 심장병의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 일부 연구에서는 인공 감미료가 장 건강에도 영향을 미칠 수 있다고 합니다. 또한 인슐린 민감성에도 영향을 미칠 수 있습니다.
음료에 약간의 단맛을 더하고 싶다면 건강에 좋은 대안이 몇 가지 있습니다. 꿀, 메이플 시럽 또는 스테비아를 조금 넣어 보세요.
매장에서 구입한 샐러드 드레싱
샐러드는 가장 건강하고 영양이 풍부한 식사 중 하나입니다. 하지만 시중에서 파는 샐러드 드레싱을 얹으면 건강에 좋지 않은 음식이 되기 시작합니다. 이렇게 하면 기본적으로 건강한 식사가 건강에 좋지 않은 식사로 바뀌게 됩니다. 시중에서 판매하는 드레싱에는 설탕과 방부제가 첨가되어 있습니다. 이는 샐러드의 모든 좋은 녹색 영양소를 섭취함으로써 얻을 수 있는 건강상의 이점을 훼손하기 시작합니다.
샐러드 드레싱은 처음부터 직접 만드는 것이 훨씬 낫습니다. 이렇게 하면 샐러드에 첨가되는 재료를 직접 관리할 수 있습니다. 건강에 부정적인 영향을 미치는 재료를 피할 수 있습니다.
가공육
물론 베이컨과 소시지가 없으면 아침 식사가 불완전하게 느껴질 수 있습니다. 하지만 영양사들은 특히 60세가 넘으면 이런 종류의 가공육을 멀리할 것을 권장합니다. 델리 육류와 마찬가지로 이러한 육류에도 높은 수준의 나트륨, 건강에 해로운 지방 및 방부제가 함유되어 있습니다. 안타깝게도 이는 고혈압, 심장병 및 특정 암의 위험을 증가시킵니다. 이러한 육류의 편리함과 맛 때문에 우리는 더 많이 찾게 되지만, 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
또한 육류를 가공할 때 사용되는 질산염은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 결국, 멀리 떨어져 있는 것이 가장 좋습니다.
캔디
사탕이 여기에 포함되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 가끔 단 것이 먹고 싶을 때는 어쩔 수 없지만, 사탕이 건강에 좋지 않다는 것은 분명한 사실입니다. 사탕에는 영양가가 거의 없습니다. 사탕은 정제된 당분과 빈 칼로리로 가득 차 있습니다. 이는 체중 증가, 당뇨병, 심장병과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 과도한 설탕 섭취는 혈당 수치 급상승과 대사 장애의 위험을 높일 수 있습니다.
단맛을 달래기 위해 더 좋은 대체 식품을 섭취할 수 있습니다. 다크 초콜릿이나 과일을 먹어보는 건 어떨까요?
흰 빵
샌드위치는 완벽한 점심 식사가 될 수 있지만, 올바른 재료를 선택하는 것이 중요합니다. 안타깝게도 샌드위치를 만드는 데 어떤 종류의 빵을 사용하는지부터 시작됩니다. 흰 빵은 정제된 밀가루로 만들어지기 때문에 통곡물에서 얻을 수 있는 섬유질과 필수 영양소가 부족합니다. 흰 빵을 많이 섭취하면 혈당 수치가 급상승할 수 있습니다. 또한 체중 증가와 당뇨병을 유발할 수 있습니다.
통곡물 옵션이 훨씬 더 건강에 좋습니다. 통곡물은 더 많은 섬유질, 비타민, 미네랄을 제공하여 샌드위치를 맛있고 건강하게 만들어 줍니다.
맛 요거트
요거트로 하루를 시작하는 것은 꽤 좋은 생각처럼 보일 수 있습니다. 하지만 어떤 종류의 요거트를 섭취하고 있는지 염두에 두는 것이 중요합니다. 상당수의 브랜드가 자사 제품이 건강에 좋다고 홍보하지만, 그렇지 않은 경우가 많습니다. 실제로 많은 요거트에는 설탕과 불필요한 성분이 첨가되어 있습니다. 놀랍게도 저지방 요거트에는 실제로 최대 45g의 설탕이 함유되어 있습니다.
이런 요거트는 요거트를 통해 얻을 수 있는 모든 이점을 상쇄할 수 있습니다. 시중에는 더 건강한 요거트 옵션이 있으므로 향이 첨가된 요거트는 아예 피하는 것이 가장 좋습니다.
조개류
조개류는 우리 대부분이 매일 섭취하는 음식이 아니기 때문에 조금 더 불량 식품에 속합니다. 가격이 꽤 비싸고 특히 물에서 멀리 떨어져 있는 경우에는 그다지 편리하지 않습니다. 하지만 해산물을 좋아하고 자신을 치료하는 것을 좋아한다면 조개류는 조심해야 할 음식 중 하나입니다. 조개류에는 홍합과 굴뿐만 아니라 새우, 게, 랍스터 등이 포함됩니다.
이 모든 음식은 콜레스테롤과 나트륨 함량이 매우 높을 수 있습니다. 또한 식품 매개 질병의 위험도 있습니다. 조개류를 먹고 싶다면 신뢰할 수 있는 식당에서 적당히 섭취하세요.
포장 젤라틴
젤리와 기타 포장된 젤라틴은 맛있는 오후 간식처럼 보일 수 있습니다. 치아를 상하게 하고 싶지 않을 때 완벽한 디저트처럼 느껴지기도 합니다. 하지만 젤라틴은 60세 이상의 사람들이 피해야 할 가장 큰 디저트 옵션 중 하나입니다. 이러한 간식에는 인공 향료와 설탕이 많이 들어 있어 건강에 좋지 않습니다. 하지만 그게 다가 아닙니다. 인공 향료에는 발암 물질이라는 것이 포함되어 있습니다. 이는 젤라틴과 결합하여 체중 증가와 같은 심각한 신진대사 문제를 일으킬 수 있습니다.
집에서 직접 젤라틴 스낵을 만드는 것이 훨씬 더 좋습니다. 천연 과일 주스를 첨가하고 포장된 젤라틴의 나쁜 인공 향료를 모두 피할 수 있습니다.
버터
뜨거운 토스트에 녹아내리는 버터를 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 아니면 파스타에 버터를 조금 넣는 것도요? 솔직히 말해서 버터는 많은 음식과 잘 어울립니다. 하지만 버터는 건강에 좋지 않다는 사실이 밝혀졌습니다. 나이가 들면 버터 섭취에 주의를 기울이는 것이 중요합니다. 버터를 너무 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치가 높아지고 심장 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.
식사에 풍미를 더해주긴 하지만 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 대신 아보카도나 올리브 오일 같은 것을 선택할 수 있습니다.
덜 익힌 고기
햄버거와 스테이크를 먹을 때 미디엄 레어 옵션을 선호하는 분들도 있습니다. 하지만 나이가 들수록 완전히 익혀달라고 요청하는 것이 가장 좋습니다. 60대 이후에 덜 익힌 고기를 섭취하면 건강상의 합병증을 유발하고 면역 체계를 약화시킬 수 있습니다. 또한 덜 익힌 고기는 기생충, 대장균, 살모넬라균과 같은 해로운 박테리아의 숙주가 될 수 있습니다. 이는 모두 전반적인 건강에 정말 좋지 않습니다.
심각한 식중독을 예방하려면 육류용 온도계를 구입하세요. 이렇게 하면 모든 음식이 익었는지, 고기가 안전한 온도에 도달했는지 확인할 수 있습니다. 이렇게 하면 고기가 완전히 익었다는 것을 믿고 안심하고 먹을 수 있습니다.
새싹
많은 사람이 콩나물에 많은 건강상 이점이 있다고 생각하여 식사에 콩나물을 넣는 것을 좋아합니다. 콩나물은 식사에 미네랄과 비타민을 더해주지만, 60세 이상이라면 상당히 좋지 않을 수 있습니다. 새싹채소에는 대장균이나 살모넬라균과 같은 유해한 박테리아가 있을 수 있습니다. 면역 체계가 약한 사람은 이러한 박테리아에 더 취약할 수 있습니다.
먹으려면 완전히 익었는지 확인하세요. 그렇지 않다면 아예 피하고 다른 채소로 대체하는 것이 좋습니다.
생우
생우유를 섭취하는 것이 건강에 좋다고 생각하는 사람들이 꽤 많다는 사실을 알고 계셨나요? 유제품은 여러모로 건강에 좋은 것은 분명하지만, 올바른 종류의 유제품을 섭취하는 것이 중요합니다. 저온 살균하지 않은 생우유에는 대장균, 살모넬라균, 리스테리아균과 같은 위험한 박테리아가 포함되어 있을 수 있습니다. 이러한 세균은 특히 면역 체계가 약해진 경우 식중독을 일으킬 수 있는 심각한 위험을 초래할 수 있습니다.
전반적으로 생우유는 아예 피하는 것이 좋습니다. 대신 저온 살균 우유와 유제품을 섭취하는 것이 훨씬 더 건강에 좋습니다.
튀긴 음식
사실 우리 모두는 프라이드 치킨이나 감자튀김을 조금은 좋아합니다. 그렇더라도 튀긴 음식의 양을 줄이는 것에 대해 생각해 보아야 합니다. 특히 60세 이상의 사람들에게는 더욱 그렇습니다. 조리법을 달리하는 음식을 선택하는 것만으로도 건강에 큰 차이를 만들 수 있습니다. 튀김 가공은 트랜스 지방과 아크릴아마이드와 같은 유해 화합물을 생성할 수 있습니다.
이러한 화합물은 암 및 만성 염증과 같은 건강 문제와 관련이 있습니다. 튀긴 음식은 또한 체중 증가, 심장병 및 기타 건강 문제의 원인이 될 수 있습니다. 에어프라이어를 대신 사용하는 것만으로도 건강에 미치는 영향을 개선할 수 있습니다.
스시
초밥을 좋아하는 모든 분들께는 힘든 일이 될 것입니다. 인정하기 싫지만 안타깝게도 스시에는 몇 가지 위험 요소가 있습니다. 전통적으로 스시는 날 해산물로 만들어지기 때문에 기생충이나 박테리아에 노출될 수 있습니다. 뿐만 아니라 초밥의 생선에는 건강에 좋지 않은 수은이 많이 함유되어 있을 가능성이 있습니다. 따라서 주의를 기울이고 어렵더라도 초밥 섭취량을 제한하는 것이 가장 좋습니다.
가장 좋은 방법은 신뢰할 수 있는 스시 레스토랑을 찾는 것입니다. 그래야 해로운 박테리아와 기생충을 피할 수 있습니다. 아니면 직접 만드는 방법을 배워보는 건 어떨까요?